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《吞嚥照護食：給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》

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Description

《吞嚥照護食：給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》


台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜！連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦！

本書特色
．台灣長照機構使用鼻胃管的人數高達94%，全球最高。而日本只有11%，德國只有6%。
．吞嚥障礙者不是不能吃，而是要在照護下吃適合他們的食物。
．讓被照顧者能重新恢復由口進食的尊嚴，享受真正食物的美味；
．讓照顧者不再需要因為拒絕家人希望進食的要求而難過，
．適合的食物能讓被照顧者進食更方便，得到較好的營養，免疫力不易低下，有機會復元，能拿掉鼻胃管，照顧更輕鬆。


作者/  張海靜
出版社/  如果出版社
出版日期/  2019/06/26
語言/  繁體中文


作者簡介
張海靜
編輯、文字工作者，現在最重要的身份是吞嚥障礙者家屬。
曾編輯過多本重要健康書籍，長年關注營養與健康知識，因為相信真食物的力量，為自己的母親設計出這份適合咀嚼及吞嚥困難者的食譜。
新近成立「由口進食互助交流」臉書社團，希望能藉由更多眾人的分享，幫助有需求的人能安全由口進食。


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