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《吞嚥照護食:給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》

《吞嚥照護食:給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》

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Description

《吞嚥照護食:給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》


台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜!連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦!

本書特色
.台灣長照機構使用鼻胃管的人數高達94%,全球最高。而日本只有11%,德國只有6%。
.吞嚥障礙者不是不能吃,而是要在照護下吃適合他們的食物。
.讓被照顧者能重新恢復由口進食的尊嚴,享受真正食物的美味;
.讓照顧者不再需要因為拒絕家人希望進食的要求而難過,
.適合的食物能讓被照顧者進食更方便,得到較好的營養,免疫力不易低下,有機會復元,能拿掉鼻胃管,照顧更輕鬆。


作者/  張海靜
出版社/  如果出版社
出版日期/  2019/06/26
語言/  繁體中文


作者簡介
張海靜
編輯、文字工作者,現在最重要的身份是吞嚥障礙者家屬。
曾編輯過多本重要健康書籍,長年關注營養與健康知識,因為相信真食物的力量,為自己的母親設計出這份適合咀嚼及吞嚥困難者的食譜。
新近成立「由口進食互助交流」臉書社團,希望能藉由更多眾人的分享,幫助有需求的人能安全由口進食。



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